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首頁-產品系統-殺菌鍋-全自動雙層水浴式殺菌鍋-0712全自動雙層水浴式殺菌鍋價格
詳細介紹
| 品牌 | sumpot/金鼎 | 殺菌設備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
全自動雙層水浴式殺菌鍋價格是典型的水浴式殺菌鍋，水浴式殺菌鍋升降溫都為浸泡式。
雙層殺菌鍋怎么降溫步驟
1.保溫階段結束后，下罐的熱水打回上罐儲存。
2.下罐一進涼水，涼水箱內的涼水被給水泵打進下罐。
3.涼水循環(huán)：進入下罐的涼水在鍋內循環(huán)大約10分鐘左右。（此時鍋內需要補入大量的壓縮空氣反壓）
4.溫水排出：下罐內通過十分鐘的水循環(huán)熱交換，降溫水的溫度會上升到90度左右。水溫度升高溫差減小，鍋內產品溫度降溫速度變慢，把下罐的溫水排出。
5.下罐二進涼水：下罐再次用給水泵打進涼水。
6.涼水循環(huán)：進入下罐的涼水在鍋內循環(huán)大約10分鐘左右。鍋內的產品溫度被降溫到了32-42度。
7.涼水排出：涼水排出，產品出鍋。
全自動雙層水浴式殺菌鍋價格特點：雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度，進入滅菌罐進行滅菌，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
工作原理：菌過程中用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。
分類：壓力、溫度、殺菌時間利用電器控制，比手動控制更加精確。手動型、半自動型及全自動型三種控制方式，采用熱水循環(huán)殺菌方式，有循環(huán)泵和交換閥來改變液體的流動，均等的加熱食品。適合于產量較大連續(xù)作業(yè)的食品加工廠家，用來高溫滅菌的殺菌設備，適用于肉類、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水產品、食用菌等食品的高溫滅菌，有效的延長產品保質期。
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